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双凤羊肉面制造技艺当选省级非遗名录

发布日期: 2023-12-30 来源：彩钢夹芯板

苏报讯（驻太仓记者周哲刘争）近来，双凤羊肉面制造技艺被确定为第五批江苏省非物质文明遗产代表性项目名录，太仓美食文明的“金手刺”愈加嘹亮。

近年来，双凤镇投入1.5亿元，建成56000平方米的一品羊肉美食街，这中心还包含双凤传统羊肉制造的老字号店、双凤羊肉制造的品牌店以及具有地方风味的吃食羊肉制造连锁店。一起，接连10多年举行羊肉美食节，扩展掩盖规模，极大的提升了双凤羊肉面的知名度。

为进一步推动双凤羊肉面制造技艺的传承与宏扬，规范引导职业健康可持续开展，激起商场生机，双凤镇政府与健雄学院树立协作伙伴关系，一起推动双凤羊肉面制造技艺集体规范的申报运营作业，而且经过颁布“认证商家”牌子，为羊肉面商家供给工业高质量开展、资金扶持等方针信息咨询服务。